Recette Pilon de Poulet Rôti au Four : Un Plat Savoureux et Facile

Les pilons de poulet sont une option délicieuse et économique pour un repas de famille ou entre amis. Rôtis au four, ils deviennent dorés, tendres et savoureux grâce à une marinade simple mais pleine de saveurs. Voici une recette facile pour préparer des pilons de poulet rôtis au four.

Ingrédients pour 4 personnes

• 8 pilons de poulet

• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

• 2 cuillères à soupe de miel

• 1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif)

• 1 gousse d’ail émincée

• 1 cuillère à café de paprika

• 1 cuillère à café de thym séché

• 1 cuillère à café de romarin séché

• Sel et poivre du moulin selon votre goût

Temps de préparation et cuisson

Préparation : 10 minutes
Marinade : 30 minutes (facultatif)
Cuisson : 35-40 minutes
Quantité : 4 personnes

Préparation des pilons de poulet

1. Préparer la marinade

Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le miel, la moutarde, l’ail émincé, le paprika, le thym, le romarin, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une marinade homogène.

2. Mariner les pilons

Placez les pilons de poulet dans un grand sac plastique ou un plat creux. Versez la marinade sur le poulet et mélangez pour bien enrober chaque pilon. Laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes à 1 heure pour que le poulet absorbe toutes les saveurs. Si vous êtes pressé, vous pouvez passer cette étape et cuire directement les pilons.

3. Préchauffer le four

Préchauffez votre four à 200°C (chaleur tournante) ou 220°C (chaleur traditionnelle).

4. Cuisson des pilons

Placez les pilons de poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d’aluminium. Arrosez-les avec le reste de la marinade. Enfournez et laissez cuire pendant 35 à 40 minutes, en retournant les pilons à mi-cuisson pour qu’ils dorent bien des deux côtés. Les pilons doivent être bien cuits à cœur et avoir une peau dorée et légèrement croustillante.

5. Déguster

Une fois cuits, sortez les pilons du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir. Vous pouvez les accompagner de légumes rôtis, de purée de pommes de terre ou d’une salade verte pour un repas équilibré.

Conseils et variantes

• Marinade express : Si vous n’avez pas de temps pour mariner, vous pouvez simplement assaisonner les pilons de poulet avec l’huile d’olive, les épices et l’ail avant de les cuire.

• Épices personnalisées : N’hésitez pas à ajouter d’autres épices comme du curry, du piment de Cayenne ou du cumin pour personnaliser la recette selon vos goûts.

• Accompagnement : Ces pilons de poulet se marient très bien avec du riz basmati, des pommes de terre sautées ou même une ratatouille maison.

Pourquoi choisir cette recette de pilons de poulet ?

Les pilons de poulet rôti au four sont un plat simple, rapide et savoureux. La marinade à base de miel et d’épices apporte une touche sucrée-salée délicieuse et rend la viande particulièrement tendre. Parfait pour un dîner facile en semaine ou pour un repas en famille !

Résumé de la recette :

• Nom de la recette : Pilons de poulet rôti au four

• Difficulté : Facile

• Temps total : 1h10 (temps de marinade inclus)

• Quantité : 4 personnes

• Type : Plat principal