Nutella Maison : Une Recette Gourmande et Plus Saine ! 🍫🌰

Vous adorez le Nutella mais souhaitez une version plus saine, sans huile de palme et avec un vrai goût de noisette ? Voici une recette maison ultra-crémeuse et irrésistible !

Ingrédients :

🛒 Pour un pot de Nutella maison :

• 200 g de noisettes 🌰
• 100 g de chocolat noir (minimum 70%) 🍫
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
• 2 cuillères à soupe de sucre de coco ou de miel 🍯
• 1 cuillère à soupe d’huile de noisette ou huile neutre
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel 🧂
• 100 ml de lait (végétal ou classique) 🥛

Préparation :

1️⃣ Torréfier les noisettes pour révéler leur arôme

• Préchauffez votre four à 180°C.
• Étalez les noisettes sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant 10 minutes.
• Sortez-les du four, laissez-les tiédir, puis frottez-les dans un torchon pour enlever leur peau.

2️⃣ Mixer jusqu’à obtenir une pâte lisse

• Placez les noisettes encore chaudes dans un mixeur puissant.
• Mixez par étapes (en faisant des pauses pour éviter de surchauffer le moteur) jusqu’à obtenir une pâte crémeuse.

3️⃣ Ajouter le chocolat et les autres ingrédients

• Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
• Ajoutez-le aux noisettes mixées, puis incorporez le cacao, le sucre, l’huile, la vanille et le sel.
• Mixez de nouveau pour bien homogénéiser le tout.

4️⃣ Ajuster la texture pour un Nutella parfait

• Ajoutez progressivement le lait tout en mixant jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
• Pour un Nutella plus fluide, ajoutez un peu plus de lait.

5️⃣ Conserver et savourer !

• Versez la pâte à tartiner dans un pot hermétique.
• Conservez-la au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines (si vous réussissez à ne pas tout manger avant ! 😋).
• Pensez à la sortir 10 minutes avant de l’utiliser pour qu’elle retrouve une texture bien crémeuse.

Pourquoi faire son Nutella maison ?

✅ Plus sain : Sans additifs ni huile de palme
✅ Meilleur goût : Plus intense en noisette
✅ Personnalisable : Sucre ajustable selon vos préférences
✅ Facile à réaliser en moins de 20 minutes !

👉 Astuce gourmande : Étalez ce Nutella maison sur du pain complet, des crêpes ou incorporez-le dans vos pâtisseries préférées !

Bon appétit ! 🍫🥰